全国生猪存栏量恢复80%以上 猪肉价格连续8周回落

本月初，农业农村部召开全国生猪生产恢复视频调度推进会，交流生猪生产恢复情况。会议指出，目前全国生猪和能繁母猪存栏均恢复到正常年份80%以上的水平，生猪规模养殖比重提高到53%。生猪产能恢复进入快车道，这对未来的猪价有何影响?四季度猪价低位能否到26元/公斤以下?

其一，生猪产能持续恢复。截至8月份能繁母猪存栏量自2019年10月份以来连续11个月环比增长，且增幅有所扩大;生猪存栏量自2020年2月份以来环比明显增长，6月份以来生猪存栏环比增幅持续超过4%，7月份同比增幅自2017年以来首次转正。

虽说数据真实性有待商榷，但生猪产能在恢复是显而易见的，就算没有80%，70%以上是可以肯定的。其中北方恢复状态良好，南方恢复情况相对一般，据实地调研情况来看，北方产能恢复预计达到2018年90%，东北三省恢复较快，预计占全国27%，南方产能离恢复尚有很大差距。

其二，新项目投建规模同比大增。据我的农产品网不完全统计，2020年1-10月份我国生猪养殖新项目共投入1711.48亿元，项目年产出生猪7454.1万头，较去年大幅增加。四季度后将进入新产能持续兑现期，且增幅将逐步扩大，并在明后年迎来产能爆发期。

其三，进口及储备冻肉量同比大增。据海关总署统计，1-8月份猪肉进口量291万吨，同比涨133.7%，已超过2019年全年猪肉进口量。

其四，下游消费形式逐渐好转。随着新冠疫情防控形势向好，猪肉需求将逐步恢复至正常水平。据国家统计局数据，居民外出消费活动增加，餐饮行业回暖迹象明显，8月份餐饮收入同比下降7.0%，降幅较6月份收窄25.8%。

针对社会关注的生猪及猪肉价格问题，农业农村部总经济师27日表示，猪肉价格已连续8周回落，集贸市场价格每公斤49.23元，比2月份的最高点低了10.41元。

生猪和猪肉价格很大程度上要看生产供给情况。2020年以来，各地加快养殖场户扩能增养，抓好非洲猪瘟常态化防控，有力地推动了生猪生产。前三季度新建投产1.25万个规模养猪场，复养了1.34万个空栏的规模养殖场。到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%，能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。

随着生猪生产快速恢复，出栏量增加，猪肉价格已连续8周回落。目前，集贸市场价格每公斤49.23元，比今年2月份的最高点低了10.41元，回落趋势非常明显。

今后一个时期，猪肉供应的形势越来越好。2021年元旦、春节这两大节假日期间，猪肉供应量同比大约会增加三成左右。后期随着能繁母猪增加，生猪存栏量增加，出栏量也会很快增加。供应上去以后，价格将逐步回落到正常水平。

综上所述，四季度是猪肉传统消费旺季，随着生猪产能的逐步恢复，消费增长与生猪供给恢复同步，供需紧张的关系将逐步趋缓，猪肉价格大涨大跌的可能性都不大。而近期为完成年度出栏任务，规模场出栏增加，猪价快速下行，散户恐慌性出栏，下游屠企采购难度随之减少，压价操作开始增多，再叠加终端需求不佳，白条走货不畅，故预计11月中旬之前猪价难涨，11月中旬左右迎来年度猪价地点，跌破26元/公斤(5月最低点)不可避免，11月下旬猪价震荡上行，12月份在春节前白条刚需增加利好下，猪价将逐步回温，年前迎来阶段性猪价高点，预计不低于30元/公斤;而2021年猪价将呈缓慢下跌趋势。